Crumble poires, bananes, chocolat

Ingrédients
5 poires
2 bananes
25g de gingembre confit
100g de beurre
100g de farine
60g de poudre d'amande
100g de sucre en poudre
2 cuillère a soupe de cacao en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
100g de pépites de chocolats

Préparation
Préchauffer le four thermostat 6 (180 ℃). Éplucher les poires et les bananes puis les couper en rondelles et en dés. Les disposer dans un plat avec le gingembre confit coupé
en petits morceaux. Confectionner les miettes : mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Les ajouter lorsque la pâte a la consistance d'une grosse semoule. Répartir le mélange sur les fruits. Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ. Servir tiède avec un sorbet au citron vert ou au cacao amer.